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昨日のポトフから悩んだ末にブラウンシチューに変身させました。 ありふれてるけど、、、！？  （作り方） １．ポトフから豚肉、野菜を引き上げておく。 ２．大根を２ｃｍ角に切り、ポトフの汁に入れ、蓋をして 蒸気が出るまで中火、蒸気が出たら弱火にして5分、 その後自然冷却する。 ３．蓋を開けて、トマト1ヶをぶつ切りにし鍋に入れて 火を付ける。引き上げておいた野菜、豚肉を食べ やすい大きさに切り、中火にして煮たったら、 さらにキャベツのぶつ切りを加え、シチューの素を 市販の量の半分を入れ弱火で煮込む。 ４．ルーが溶けて味がなじめばできあがり。 ポトフと同じ野菜入れても面白くないんで、今日は トマト、大根、キャベツを加えてみました。 野菜の種類増えてさらにうま味が増して「まいうー」の シチューになりました！！！ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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味が滲みてて美味しそうですねぇ |
みさき 2007/11/25 17:11 |
＞みさきさん |
のぶ 2007/11/25 19:31 |
くくくっ！のぶさん、寒いから最近凄い連日なべやら |
マロン 2007/11/25 21:55 |
＞マロンさん |
のぶ 2007/11/26 00:08 |
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