[料理]かきと青梗菜の辛み煮
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作成日時 : 2008/12/27 23:35
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かきの美味しい季節ですね。
安い今こそ、栄養豊富な海のミルク食べて
風邪予防しましょう!
(作り方)
1.かきは冷塩水の中で、ザルに載せて振り洗いする。
2.フライパンに油とみじん切りのにんにく、生姜を入れ
香りが出たら、豆板醤小1をいれて炒める。
3.香りが漂ってきたら、水150cc、がらスープの素小半、
醤油小1を入れて中火にし煮たったところで、かき、
青梗菜を加えて煮る。
4.野菜がしんなりしたら水溶き片栗粉(粉大1水大1.5)を
いれて、とろみが付けば出来上がり。

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