| タイトル | 日 時 |
|---|---|
○[料理]鯖の味噌煮とかぶ三昧
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2009/11/28 23:48 |
◎[鍋]石狩鍋
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2009/11/27 23:34 |
○[料理]チーズポークソテー
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2009/11/26 23:19 |
◎[丼]豚のチリソース丼
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2009/11/25 23:25 |
△[簡単]牛肉とキャベツの味噌炒め
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2009/11/24 23:27 |
○[鍋]キムチ鍋
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2009/11/23 23:41 |
◎[料理]鶏だんごとカブの煮物
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2009/11/22 23:36 |
◎[圧力鍋]サンマのトマト煮
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2009/11/21 23:21 |
○[料理]五目あんかけラーメン
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2009/11/20 23:51 |
△[インスタント]ターサイ麻婆豆腐
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2009/11/19 23:38 |
○[料理]鰹とほうれん草のカレー炒め
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2009/11/18 23:34 |
◎[料理]野菜たっぷり八宝菜
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2009/11/17 23:38 |
◎[料理]ポークチャップ
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2009/11/16 23:30 |
◎[定番]肉じゃが
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2009/11/15 23:47 |
○[鍋]鶏寄せ鍋
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2009/11/14 23:44 |
◎[圧力鍋]イカと里芋のわた煮
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2009/11/13 23:38 |
○[料理]鶏と小松菜の甘辛炒め
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2009/11/12 23:28 |
○[鍋]さわらのみぞれ鍋
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2009/11/11 23:45 |
◎[圧力鍋]たこのラタツウユ
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2009/11/10 23:07 |
○[料理]冬瓜とセロリの中華煮込み
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2009/11/09 23:44 |
◎[料理]ミミガーと小松菜のキムチあえ
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2009/11/08 23:30 |
△[料理]広島モダン焼き
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2009/11/07 23:19 |
◎[簡単]鰹とターサイのにんにく醤油炒め
|
2009/11/06 23:04 |
◎[定番]茄子の赤味噌炒め
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2009/11/05 23:58 |
○[簡単]ねぎま鍋
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2009/11/04 23:27 |
◎[料理]ブロッコリーとエリンギのゆず胡椒炒め
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2009/11/03 23:56 |
○[簡単]牛肉と白菜のキムチ炒め
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2009/11/02 23:50 |
◎[定番]豚の生姜焼き
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2009/11/01 23:16 |
○[料理]ミミガーのペペロンチーノ
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2009/10/31 23:11 |
○[簡単]牛肉と水菜のめんつゆ卵とじ
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2009/10/30 23:03 |
△[料理]ターサイ炒飯、豚の味噌焼きのせ
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2009/10/29 23:30 |
△[料理]キムチ鍋おでん
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2009/10/28 23:38 |
○[料理]鮭と小松菜のチリソース炒め
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2009/10/27 23:51 |
○[簡単]鶏のトマトソースソテー
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2009/10/26 23:01 |
◎[圧力鍋]すじ味噌煮でみそおでん
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2009/10/25 23:55 |
◎[料理]じゃがピーマンのカレーそぼろ炒め
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2009/10/24 23:07 |
○[簡単]豚丼
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2009/10/23 23:03 |
◎[料理]ハマチのトマト煮
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2009/10/22 23:43 |
○[簡単]豚のおろししゃぶしゃぶサラダ
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2009/10/21 23:47 |
○[簡単]豚肉とターサイの焼き肉のタレ炒め
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2009/10/20 23:36 |
○[料理]青梗菜と厚揚げのそぼろ煮
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2009/10/19 23:51 |
△[料理]豚肉と白菜のピリ辛炒め
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2009/10/18 23:33 |
◎[お徳]ユッケ風ネギトロ丼
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2009/10/17 23:57 |
○[簡単]かつおとニラの甘辛煮
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2009/10/16 23:49 |
△[料理]いかと小松菜の煮物
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2009/10/15 23:37 |
○[料理]ほうれん草と帆立の中華炒め
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2009/10/14 23:44 |
○[圧力鍋]あっという間のポトフ!
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2009/10/13 23:39 |
◎[料理]和風ラタツウユ
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2009/10/12 23:26 |
○[簡単]麻婆なす
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2009/10/11 23:15 |
◎[簡単]牛肉とししとうの牡蠣油炒め
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2009/10/10 23:53 |
○[簡単]豚ジャガイモ、ピーマンの塩こしょう炒め
豚肉、ジャガイモ、ピーマンを細切りにして 順に炒めて、塩こしょうするだけです。 シンプルだけど、栄養バランスバッチリです! ...続きを見る |
2009/10/09 23:47 |
◎[圧力鍋]牛すじ味噌煮込み丼
台風一過ですっかり空気が入れ替わり、ひんやりとした 気候になって一気に秋が深まった感じ。 牛すじ煮込みが作りたいと思って過去レシピを検索したら ちょうど2年前かあ。 ...続きを見る |
2009/10/08 23:23 |
○[お菓子]パンプキントーフケーキ
NHKの今日の料理見ていたら、 「パンプキンチーズケーキ」としてカボチャとクリームチーズを 半々でチーズケーキにしていたので、これを豆腐で使って ヘルシーで低カロリーにできるのではと思い作ってみました! ...続きを見る |
2009/10/07 23:56 |
△[簡単]ゴーヤと厚揚げのキムチ炒め
熱湯をかけて油抜きして一口大に切った厚揚げと ゴーヤをキムチで炒めて、最後に塩こしょうで 味を調えただけのおかずです。 ボリュームアップのため、えりんぎも加えてみました。 ...続きを見る |
2009/10/06 23:44 |
○[料理]ポークビーンズシチュー
ポークビーンズを作る要領で 豚肉、タマネギ、にんじんなどを炒めてから 鍋に入れ、そこに水、トマト、固形スープの素、 ローリエ、大豆の水煮を加えて 材料が軟らかくなるまで煮てから、 最後にシチューのルーを入れるだけです! ...続きを見る |
2009/10/05 23:23 |
△[簡単]水菜と照り焼き豚のサラダ
またまた、市販の照り焼きタレ漬け豚肉で簡単メニューです。 水菜はよく洗って5cmくらいにきりザルに上げておく。 照り焼き豚バラ肉は弱火でじっくり焼いて油を落とします。 さらに水菜を盛り、うえから焼いた豚肉をのせ、最後に 梅ドレッシングをかければできあがり。 梅味で、あっさりといただけます! ...続きを見る |
2009/10/04 23:16 |
○[料理]タラと青梗菜のチリソース炒め
タラも鍋にはまだ早いのでピリ辛炒めで作ってみました。 参考レシピの合わせ調味料に豆板醤を小1/2加えています! ...続きを見る |
2009/10/03 23:22 |
△[簡単]明太シシトウととろ丼
今日は珍しく残業して、帰ったら11時半。 もちろん、社食で夕食は軽くすませたが、 小腹空いたのであり合わせで丼にしました。 ...続きを見る |
2009/10/02 23:16 |
◎[圧力鍋]タコと里芋の柔らか煮
またまた、タコ料理です。(笑) 圧力鍋で5分もにればOK! タコのうまみが里芋にしみてまいうーです。 ...続きを見る |
2009/10/01 23:44 |
○[料理]タコで2品
たこの胴体(頭じゃないよ)ばかり集めて、安く売っていたので、 タコの煮物と酢の物にしてみました。 ...続きを見る |
2009/09/30 23:36 |
○[料理]豚肉と青梗菜の中華炒め
豚肉と青梗菜を炒めてから中華あじと酒としょうゆで味付け。 あらかじめ合わせだれにしておくと、簡単にできます! ...続きを見る |
2009/09/29 23:29 |
○[圧力鍋]大根と鶏チャーシュー丼
昨日のラフテー風煮込みの汁をそのまま捨てるのが もったいなかったので、 大根と鶏胸肉と一緒に煮こんでみました。 ...続きを見る |
2009/09/28 23:24 |
○[圧力鍋]冬瓜と豚バラのラフテー風
圧力鍋で豚バラと冬瓜をラフテー風に煮込んでみました。 豚バラをまず5分、冬瓜を入れてさらに10分煮こんでいて 冬瓜はとろとろ。冬瓜の食感を味わうには5+5分でも いいかも。 ...続きを見る |
2009/09/27 23:51 |
◎[料理]オクラと大豆のキーマカレー
参考レシピを元に大豆の水煮も加えてヘルシーにしてみました。 最後にガラムマサラを入れて香りを引き立ててます。 ...続きを見る |
2009/09/26 23:37 |
◎[料理]鶏団子と白菜の煮物
鶏ひき肉で団子を作って、白菜、椎茸と一緒に煮ています。 ボリューム出すために春雨も加えてみました。 ...続きを見る |
2009/09/25 23:08 |
○[料理]照り焼きステーキ丼
オージービーフでミディアムからレアで焼けば柔らかく食べられますよ。 かっちり肉食べて、インフルに備えるため、免疫強化しましょう! ...続きを見る |
2009/09/24 23:56 |
○[節約]冬瓜のそぼろ煮
値段が安い冬瓜と鶏ひき肉を使って ボリューム満点のそぼろ煮にしてみました。 豆板醤を加えて、ピリ辛にすれば、麻婆冬瓜に応用もできます! ...続きを見る |
2009/09/23 23:45 |
◎[料理]しめじと煮込みハンバーグ
普通にハンバーグを作ってから、固形スープとケチャップとトンカツソースで 簡単煮込みソースと煮こむだけなのでとっても簡単です。 ...続きを見る |
2009/09/22 23:00 |
○[圧力鍋]さんまカレー
鯖の代わりに秋刀魚でカレーにしてみました。 ...続きを見る |
2009/09/21 23:45 |
◎[低カロリー]揚げない酢豚
豚肉を焼いて作った酢豚です。 もも肉を使ってるし、油で揚げてないから とっても低カロリーです! ...続きを見る |
2009/09/20 23:20 |
○[簡単]明太子パスタ
ゆでたパスタと、明太ソースをあえるだけであっという間にできちゃいます! ...続きを見る |
2009/09/19 23:28 |
△[料理]ゴーヤといかとトマトの牡蠣油炒め
にんにくと唐辛子でピリ辛味がゴーヤの苦みとよく合います! ...続きを見る |
2009/09/18 23:18 |
○[料理]たらとブロッコリーのマヨグラタン
塩こしょうした鱈の切り身とジャガイモはあらかじめフライパンで 焼いてから耐熱皿に入れ、上にレンジで下ゆでしたブロッコリー、 その上からマヨネーズ、とろけるチーズをかけて軽く塩こしょうし、 オーブントースターで5分焼けばできあがり。 ...続きを見る |
2009/09/17 23:29 |
◎[料理]照り焼きポークソテー
豚ロースを和風の甘辛いたれを絡めて焼いています。 御飯にぴったりのおかずで、いくらでもおかわりできそう。 ...続きを見る |
2009/09/16 23:17 |
○[超簡単]麻婆チャンプル
麻婆豆腐とゴーヤチャンプルのコラボメニュー。 ...続きを見る |
2009/09/15 23:51 |
◎[料理]鰹のたたきカルパッチョ、明太マヨソース
鰹のたたきを薄く切って、カルパッチョにアレンジ。 ソースは明太子+マヨネーズで作ってみました。 ...続きを見る |
2009/09/14 23:11 |
○[料理]豚ロースとオクラのトマト煮
参考レシピは、トマトの水煮を使っていたけど、 よく熟したフレッシュトマトで作ってみました。 肉とタマネギが煮えたら、最後にオクラとゴーヤを入れ さっと煮こんで栄養バランスも十分! ...続きを見る |
2009/09/13 23:03 |
◎[料理]豚照り焼き丼
甘辛のたれに漬けておいた、豚肉を弱火でゆっくり焼いて、 油分を肉から絞り出して、残った赤身を御飯に載っけています。 ...続きを見る |
2009/09/12 23:00 |
○[料理]五目あんかけ炒飯
ネギ卵炒飯を先に作っておいて、その上からイカ、ハム、もやし、しめじ ししとう、にんじんなどを炒めてから、あんの出し(水150cc、醤油大1、 がらスープの素小1、こしょう少々)をくわえて、最後に片栗粉で とろみを付けたあんをかけて見ました。 ...続きを見る |
2009/09/11 23:51 |
◎[料理]豚もも肉とアスパラのチンジャオ風
豚もも肉を太めに切って、アスパラとととに炒めてみました。 青椒肉絲の太い版っていったところでしょうか? お肉も1cm幅だからボリューム満点です!!! ...続きを見る |
2009/09/10 23:18 |
○[料理]鰹とターサイとエリンギのニンニク醤油炒め
珍しく今日はオリジナル料理です。(笑) 鰹のたたきの値下げ品を使って、冷蔵庫にある物をどんどん入れてみました。 明日からはちょっと冷えるようなので、ニンニクで体を温めます! ...続きを見る |
2009/09/09 23:30 |
◎[料理]広島風モダン焼き
何年かぶりに広島焼き焼いてみました。 実家の岡山ではどこのお店でも広島風で、大阪風お好みのお店は 当時なくて、高校生まではこれしか食べたことなかったのを 思い出しました。 ...続きを見る |
2009/09/08 23:23 |
△[料理]ツバス大根
新サンマの薬味で買った大根を有効活用するために ぶり大根にしようと思ったけど、ちょうどアラが品切れで 代わりにぶりの幼魚のツバスが安かったので ツバス大根にしちゃいました! ...続きを見る |
2009/09/07 23:11 |
◎[料理]小アジの焼き揚げ南蛮
鰺を揚げるのは面倒なので、焼くよりは多めの油で 揚げ焼きしてから南蛮漬けにしてみました。 ...続きを見る |
2009/09/06 23:56 |
◎[料理]新米と新サンマの塩焼き
注文していた新米が届いたので、 スーパーで安くなった新サンマと合わせて 秋の恵みづくしです。 ...続きを見る |
2009/09/05 23:15 |
○[料理]鶏味噌チャーシューとろろ丼
御飯の上に長いものすり下ろしを載せ、その上に鶏チャーシューの スライスを載せただけのシンプル丼です。 おなかに優しくてもたれませんよ。 ...続きを見る |
2009/09/04 23:06 |
○[料理]ナポリタン焼きそば
昨日のチキンビーンズが余ったので今日は使い回しです! ...続きを見る |
2009/09/03 23:57 |
◎[料理]また圧力鍋でチキンビーンズ
詳しく言うと、骨付き鶏もも肉と大豆のトマト煮です! ...続きを見る |
2009/09/02 23:49 |
○[料理]圧力鍋で鶏大根
圧力鍋なら手羽元と大根があっという間に飴色に煮上がります! ...続きを見る |
2009/09/01 23:48 |
△[料理]にら雑炊
昨日は体調崩して、食べられなかったので今晩は雑炊にしてみました。 ...続きを見る |
2009/08/31 23:37 |
◎[料理]ポークチャップ
ケチャップで甘辛味、御飯のおかずにぴったりです! ...続きを見る |
2009/08/29 22:07 |
○[料理]豚と厚揚げの中華煮込み
八宝菜風の煮込みです。 ...続きを見る |
2009/08/28 20:41 |
○[料理]イカとブロッコリーのペペロンチーノ
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで弱火炒めてから イカ、下ゆでしたブロッコリーを加えて、シンプルに 塩こしょうで味付けしました! ...続きを見る |
2009/08/27 19:58 |
◎[料理]大豆入りキーマドライカレー
圧力鍋で水煮にした大豆を入れたので ヘルシーなキーマドライカレーになりました。 ...続きを見る |
2009/08/26 23:11 |
○[料理]ピーマン肉詰めトマト煮こみ
ピーマンの肉詰めをトマトで煮こんでみました。 ...続きを見る |
2009/08/25 23:06 |
○[料理]あっという間にカボチャのラタツウユ
圧力鍋を使っているから煮るには10分程度。 あとはふたをあくまで待てばいいだけ。 ...続きを見る |
2009/08/24 23:34 |
◎[料理]冬瓜と豚肉の生姜醤油炒め
これで冬瓜1/4個、やっと料理に使い切りました! ...続きを見る |
2009/08/23 23:26 |
◎[料理]タコと夏野菜の甘酢炒め
タコと、ゴーヤ、なす、ピーマンを炒めて甘酢で味付けしてみました。 ...続きを見る |
2009/08/22 23:40 |
△[料理]ハラミ丼
タイガースのあにきのハラミ丼をまねて作ってみました。 というより、たれ漬けのハラミを買ってきて、焼いただけです。 ...続きを見る |
2009/08/21 23:32 |
○[料理]豚とブロッコリーのケチャップ炒め
味付けはケチャップとウスターソースのシンプルな味です。 チリソースを加えれば大人の味に大変身。 ...続きを見る |
2009/08/20 23:29 |
◎[料理]冬瓜といかの和風カレー
先にめんつゆで煮こむから冬瓜がとろとろですよ! 冬瓜が使い切れないときにどうぞ。 ...続きを見る |
2009/08/19 23:06 |
○[料理]水菜の炊いたん
水菜と揚げと豚肉をめんつゆで炊いてみました! ...続きを見る |
2009/08/18 23:55 |
△[料理]豚と水菜のポン酢サラダ
豚肉をゆでて、水菜の上にのせてポン酢をかけただけです。。。。。 これも料理といって載せても良いのかな?(笑) ...続きを見る |
2009/08/17 23:53 |
○[料理]なすのとろとろ煮
なすをめんつゆで煮て、最後に黒酢を隠し味で入れてます。 さっぱり、いただけますよ。 ...続きを見る |
2009/08/16 23:33 |
○[料理]カレー肉じゃが
いつもの肉じゃがで、肉、野菜を炒めるときにカレー粉大1〜2を 振り入れてちょっとスパイシーに煮こんでみました。 ...続きを見る |
2009/08/15 23:06 |
◎[料理]牛肉とニンニクの芽の牡蠣油炒め
材料を切って合わせだれで炒めるだけで 超簡単だけどまいうーです! ...続きを見る |
2009/08/14 23:54 |
○[料理]豚の味噌漬け焼き
豚ロース肉を筋切りしてから、味噌、酒同量でのばして 1番つけ込んでから、グリルで焼き上げました。 ...続きを見る |
2009/08/13 23:45 |
◎[料理]鯖のさっぱり煮
青魚も酢を入れればさっぱり煮られます! ...続きを見る |
2009/08/12 23:42 |
○[料理]肉豆腐
牛肉、野菜を炒めてから、 めんつゆを等倍に薄めたものを加えて、 豆腐を入れて落としぶたして煮こんでます。 ...続きを見る |
2009/08/11 23:36 |
△[料理]ニラチャンプル
家庭菜園のゴーヤがもうちょっとで食べられそうだけど、 間に合わないので代わりにニラでチャンプルです。 ...続きを見る |
2009/08/10 23:27 |
◎[料理]和風ラタツウユ
固形スープと塩こしょうを、和風だしと醤油と七味に変えてみました。 ...続きを見る |
2009/08/09 23:22 |
○[料理]五目あんかけそば
中華麺をチンしてそれから軽く炒めてから、上に野菜を炒めて、 スープ(水200cc、がらスープの素小1、醤油大1、片栗粉小1、塩こしょう少々)を 入れてとろみがついたあんかけをかければできあがり。 ...続きを見る |
2009/08/08 23:18 |
◎[料理]鰹のなめろう丼
鰹をまな板でたたいて、赤味噌、めんつゆ、ネギを 加えて丼にしてみました。 ...続きを見る |
2009/08/07 23:12 |
◎[料理]カジキチャップ
カジキマグロに軽く塩こしょうしてから焼き、最後にめんつゆ、ケチャップで ポークチャップの要領で炒め煮すればできあがり。 ...続きを見る |
2009/08/06 23:42 |
◎[料理]豚となすのピリ辛炒め
なすをタテに8等分してから、豚肉とともに炒め、 豆板醤、醤油で味付けしていました。 ...続きを見る |
2009/08/05 23:38 |
○[料理]ゴーヤとニラのキムチ炒め
豚肉、ゴーヤ、ニラを順番に炒めてキムチを加え、 最後に卵を加えて塩こしょうで味を調えただけの シンプルな炒め物です。 ...続きを見る |
2009/08/04 23:05 |
○[料理]七宝菜
八宝菜には一つ足りませんでした! ...続きを見る |
2009/08/03 23:00 |
○[料理]鱈とターサイの甘酢炒め
鱈をいったん片栗粉つけて焼くのがポイントです。 ...続きを見る |
2009/08/02 23:43 |
◎[料理]おろしステーキ
ミディアムに焼いて、おろしポン酢ソースでいただきます! ポイントは室温に戻しておいて、焼く寸前に塩こしょうしてから 高温で一気に焼き上げることです! ...続きを見る |
2009/08/01 23:40 |
○[料理]鰹とターサイのポン酢炒め
鰹のたたきをぶつ切りにして、ターサイとともに炒めて ポン酢、塩、こしょうで味付けしただけです。 ...続きを見る |
2009/07/31 23:36 |
○[料理]夏野菜スープカリー
なす、オクラ、ゴーヤが入った夏野菜のカレーです。 時間差で加えて、歯ごたえを残してます。 ...続きを見る |
2009/07/30 23:27 |
△[料理]味噌レバニラ丼
塩胡椒片栗粉をまぶして焼いた牛レバーとにらを炒めて 赤味噌、酒、砂糖で味付けしてどんぶりご飯の上に 載っけました。 でも、レバーには甘辛味より、豆板醤加えてピリ辛味の 方が合ってたみたい。 ...続きを見る |
2009/07/29 23:31 |
○[料理]豚しょうが焼きとアスパラのマヨ炒め
下ゆでしたアスパラをマヨネーズ、塩胡椒で炒め、 上に豚のしょうが焼きを載せてみました。 ...続きを見る |
2009/07/28 23:27 |
◎[料理]帯広風豚丼
照り焼き風の豚丼です。 ...続きを見る |
2009/07/27 23:24 |
○[料理]ゴーヤチャンプル焼き肉味
ゴーヤチャンプルを焼き肉の素で味付けしてみました! ...続きを見る |
2009/07/26 23:15 |
◎[料理]味噌ラタツウユ
赤味噌と野菜のうまみがマッチしてまいうーです! ...続きを見る |
2009/07/25 23:06 |
○[料理]とうがんと春雨のスープ煮
暑いときにはあつあつのスープで暑気払いしましょう! ...続きを見る |
2009/07/24 23:12 |
○[料理]牛肉とピーマンと青梗菜の牡蠣油炒め
青椒肉絲ふうの炒め物です。 ...続きを見る |
2009/07/23 23:25 |
△[料理]ビーフストロガノフ
牛肉を細切りにして玉ねぎに薄切りと共に塩胡椒をして、 フライパンで炒め、鍋に移してからトマトジュース、トマト、 固形スープの素、しめじを加えて煮込む。 最後に固形ルーを加えてとろみがつけば出来上がり。 ...続きを見る |
2009/07/22 23:11 |
○[料理]鮪のオクラ山かけ丼
漬けの鮪を丼飯にのせて、オクラと山芋をすり下ろした中へ タレとわさびを入れて上からかけただけですが、 美味くてスタミナもバッチリです!? ...続きを見る |
2009/07/21 23:29 |
◎[料理]豚ロースでしょうが焼き
玉ねぎのすり下ろしが隠し味です。 ...続きを見る |
2009/07/20 23:46 |
○[料理]帆立とターサイの中華炒め煮
帆立のうまみが、スープと野菜に広がります。 ...続きを見る |
2009/07/19 23:31 |
○[料理]とうがんのそぼろ煮
とろとろのとうがんと鶏ひき肉で、 暑いのも冷ましても美味しい煮物できます! ...続きを見る |
2009/07/18 23:15 |
◎[料理]ゴーヤとなすの辛味噌炒め
豆板醤と甘味噌で甘辛い味でご飯のおかずにピッタリ! ...続きを見る |
2009/07/17 23:57 |
○[料理]いかと水菜の塩だれ焼きそば
いかと蒸し麺、水菜を炒めて、塩だれ(レモン汁大1、 塩小半、がらスープの素小半)を加えて合わせてます。 ...続きを見る |
2009/07/16 23:07 |
○[料理]イカ玉(大阪風お好み)
具はキャベツとイカげそのみ。小麦粉100gと水100gに 卵、天かす、鰹粉、紅ショウガ、だしの素などを加えて、 ポイントはやっぱりおろし山芋。 ふわふわ感が全然ちゃいます! ...続きを見る |
2009/07/15 23:03 |
◎[料理]えんどう豆の卵とじ
沸騰させためんつゆ(等倍に薄める)にえんどう豆を入れ 10分ほど弱火で煮て、最後に溶き卵を加えて出来上がり。 ...続きを見る |
2009/07/14 23:49 |
○[料理]豚と水菜の冷しゃぶサラダ
豚薄切り肉は熱湯でさっと茹でたあとサルに上げて 水気を取ってから、水菜をしいた皿にのせ、 上からおろしポン酢かけていただきます! ...続きを見る |
2009/07/13 23:46 |
◎[料理]ゴーヤと豚の甘酢炒め
豚肉と野菜たっぷりを甘酢で炒めて、 さっぱりといただけます。 ...続きを見る |
2009/07/12 23:13 |
○[料理]鰹とにらの甘辛煮
鰹、にらと一緒にさっと煮てます。 ...続きを見る |
2009/07/11 23:05 |
◎[料理]ポークチャップ
シンプルだけど、まいうーです! ...続きを見る |
2009/07/10 23:07 |
△[料理]えびとしろ菜の炊いたん
えびとしろ菜を鍋に入れて、うえから3倍めんつゆを かけて蓋をして蒸し煮にしました。 ...続きを見る |
2009/07/09 23:00 |
○[料理]鰹と納豆のなめろう丼
鰹と味噌、醤油、酒を合わせてよくたたいてから ボールに移し、そこに練った納豆、わさびを 加えて、最後に刻みねぎを加えて、あったかご飯に かければ出来上がり。 ...続きを見る |
2009/07/08 23:50 |
○[料理]圧力鍋でパンプキンカレー
フライパンでいか、なす、カボチャを炒め、それを 圧力鍋に移し、トマトジュース、固形スープ、赤ワイン、 水を加えて、蓋をして蒸気が出るまでは中火で蒸気が 出たら弱火にして5分加熱して自然冷却。 蓋を開けてルーを加えて少し煮込めば、あっという間に 甘ーいパンプキンカレーの出来上がり! ...続きを見る |
2009/07/07 23:45 |
◎[料理]まぐろのしぐれ煮
血合いの部分が入ったすき身が安かったので 生姜で甘辛く煮込んでみました。 水気をほとんどなくせば保存食にもなりそう! ...続きを見る |
2009/07/06 23:22 |
×[料理]さんまの焼き浸し
塩サンマを焼いて三杯酢に漬けてみたけど、 うーん塩がきつすぎ! やっぱ生サンマに 塩振って焼いてやらんとあかんね。 久しぶりにちょっと失敗かも。 (まあ、完食だけど、、、、) ...続きを見る |
2009/07/05 23:12 |
○[料理]鶏肉と小松菜の麻婆炒め
鶏肉と小松菜を炒めて、麻婆の素で味付けしただけの シンプルな炒め物です。 ...続きを見る |
2009/07/04 23:36 |
○[料理]チャーシュー丼
めんつゆを等倍に薄め、玉ねぎ、チャーシューを入れ 煮立てて玉ねぎが煮えたら、どんぶりご飯に かけてできあがり。 ...続きを見る |
2009/07/03 23:32 |
◎[料理]まぐろステーキトマトソース
まぐろを焼いて、野菜たっぷりのトマトソースを かけていただきます! ...続きを見る |
2009/07/02 23:02 |
◎[料理]圧力鍋でいかと大根のやわらか煮
圧力鍋だと大根が柔らかく煮えるだけでなく、 いかが堅くなりませんから、超おすすめです! ...続きを見る |
2009/07/01 23:49 |
○[料理]豆腐と青梗菜の中華煮込み
青梗菜と焼き豚を生姜で炒めて、そこに水を加えて、 中華あじ、塩、胡椒で味付けしてから、豆腐、ミニトマトを 加えて煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみが付けば 出来上がり。 ...続きを見る |
2009/06/30 23:53 |
△[料理]神戸名物?そばめし
卵炒飯を作って取りだし、キャベツとひき肉とそばを炒めて 炒飯を戻し、ウスターソースで味付けしてます。 ...続きを見る |
2009/06/29 23:02 |
◎[料理]カレーゴーヤチャンプル
いつものゴーヤチャンプルにカレー粉加えただけですが 一気にさらに食欲増進効果バッチリです! ...続きを見る |
2009/06/28 23:36 |
○[料理]オクラとろ丼
ネギトロ用のまぐろに茹でたオクラを刻んだものと 山芋のするおろしを加えて、醤油とめんつゆと わさびを入れてよーく練ってからご飯に盛りました。 ...続きを見る |
2009/06/27 23:30 |
◎[料理]なすとししとうのピリ辛炒め
豆板醤で辛いけどうまい! ...続きを見る |
2009/06/26 23:29 |
○[料理]豚と小松菜の卵炒め
小松菜と卵と豚肉で栄養バランス抜群です! ...続きを見る |
2009/06/25 23:18 |
○[料理]豚と水菜の塩だれ炒め
レモン汁と塩であっさり味なので豚肉が さっぱり食べられます。 ...続きを見る |
2009/06/24 23:53 |
△[料理]ターサイと牛肉の焼き肉丼
大盛りご飯の上に塩炒めしたターサイをのせ、 さらにその上に焼き肉のたれで炒めた 牛肉とにんにくの芽、玉ねぎをのせました。 ...続きを見る |
2009/06/23 23:39 |
◎[料理]さっぱり鶏チャーシュー
お酢を加えて、夏向きのさっぱり鶏チャーシューです。 ...続きを見る |
2009/06/22 23:23 |
○[料理]ハッシュドビーフ
牛肉と玉ねぎと人参を炒めて、トマトジュース、赤ワインを入れて 固形スープとローリエを入れて煮込み、煮えたら市販のルーを 入れてとろみが付けば、最後にウスターソースを加えて出来上がり。 ...続きを見る |
2009/06/21 23:11 |
○[料理]にらもやし帆立丼
にらもやしで中華丼作ってみました。 ...続きを見る |
2009/06/20 23:01 |
◎[料理]いかのトマト煮
ボイルするめいかを最後にソースに加えて合わせる程度に 煮るので、とっても柔らかです。 ...続きを見る |
2009/06/19 23:47 |
◎[料理]めんつゆ炒り豆腐
味付けはめんつゆだけだけど、充分おかずになります! ...続きを見る |
2009/06/18 23:43 |
◎[料理]ブロッコリーとトマトの焼き肉炒め
牛細切れ肉を生姜と油で炒め、そこに 下ゆでしたブロッコリーと切ったトマトを加えて、 最後は焼き肉のたれで味付けしただけ。 でも、それだけで充分うまい! ...続きを見る |
2009/06/17 23:24 |
○[料理]かれいのカレームニエル
あっさり味の白身魚なのでカレーでアクセント付けてます。 ...続きを見る |
2009/06/16 23:55 |
○[料理]まぐろステーキ
昨日の残り半分のさくを使ってステーキにしてみました。 表面に塩と粗挽き胡椒をして強火で表面を焼いて 中身はレア状態でいただきました! ...続きを見る |
2009/06/15 23:48 |
◎[料理]まぐろの山かけだし茶漬け
まぐろの切り身の上に、すりおろした山芋をかけ、 上からあごで取っただし汁をかけていただきました! まずいわけがない!! ...続きを見る |
2009/06/14 23:02 |
○[料理]アジのうめ生姜煮
アジの生臭さを消すため、梅干しと生姜を 加えて煮ています。 ...続きを見る |
2009/06/13 23:57 |
◎[料理]揚げない酢豚
豚肉を揚げずに焼いて作った酢豚です。 野菜もたっぷりだし、とっても低カロリーです! ...続きを見る |
2009/06/12 23:19 |
○[料理]照り焼きステーキ
ステーキ肉は室温に戻しておいて、筋切りし、 強火で表面に焼き目を付け、醤油、みりん、 酒を入れて照り焼き、肉を取り出したあと、 たれを煮詰めてかけるだけ。 ...続きを見る |
2009/06/11 23:09 |
○[料理]豚の冷しゃぶ
ターサイを塩胡椒で炒めて皿に敷き、 上にだし昆布入りの熱湯でさっと 茹でた薄切りの豚肉をのせ、 ポン酢をかけていただきます! ...続きを見る |
2009/06/10 23:40 |
◎[料理]豚キム野菜炒め
豚肉を炒めて色が変わったらキャベツとししとう、ゴーヤを加え、 次ぎにキムチを加えて炒めたら、最後に醤油を回しかければ あっという間に豚キム野菜炒めの出来上がり。 ...続きを見る |
2009/06/09 23:23 |
◎[料理]鶏だんごとえんどうの卵とじ
えんどう豆と鶏ひき肉のだんごをめんつゆで 煮込んで、最後卵でとじただけですが、 充分まいうーです。 ...続きを見る |
2009/06/08 23:17 |
○[料理]小松菜の麻婆炒め
ひき肉を塩胡椒で炒めて、さらに小松菜の軸、葉の 順に炒めて、最後は麻婆の素で味付けするだけ。 ...続きを見る |
2009/06/07 23:56 |
○[料理]タコとターサイのにんにく炒め
いつものように冷蔵庫の大掃除の週末です! 残っていたゴーヤ、ミニトマト、油揚げまで 入れちゃいました! ...続きを見る |
2009/06/06 23:37 |
△[料理]かぶとブロッコリーのシチュー
かぶとブロッコリーや根菜類でヘルシーシチュー 作ってみました。 ...続きを見る |
2009/06/05 23:29 |
○[料理]ゴーヤと厚揚げの味噌チャンプル
赤味噌で甘辛に味付けしたゴーヤチャンプルです。 ...続きを見る |
2009/06/04 23:16 |
○[料理]つばすの照り焼き
ブリやハマチの幼魚であるつばすは、油がのってない分 あっさりしていて魚臭さもないから、どんな料理でもあいそう。 ...続きを見る |
2009/06/03 23:07 |
◎[料理]チキンとキャベツのトマト煮込み
昨日の今日の料理で山本麗子先生が教えて くれたレシピを缶詰を使わずにトマトジュースと フレッシュトマトでアレンジしてみました。 ...続きを見る |
2009/06/02 23:06 |
○[料理]イカ下足としろ菜のめんつゆ煮
等倍に薄めためんつゆを煮立たせてイカをさっと煮て 一旦取り出したあと、しろ菜、油揚げを加えて煮込み、 野菜が煮えたら、最後にイカを戻せば出来上がり。 ...続きを見る |
2009/06/01 23:54 |
◎[料理]南瓜とナスのラタツウユ&カレー
2日にわたってのメニューです。 1日目は圧力鍋で南瓜とナスのラタツウユ、 2日は残ったラタツウユにカレーのルーを入れ 南瓜とナスのトマトカレーです! ...続きを見る |
2009/05/31 23:43 |
○[料理]鮭の焼き南蛮
揚げ物はカロリーも高いし、面倒なので 焼いてから南蛮酢に漬け込んでみました。 ...続きを見る |
2009/05/30 23:27 |
◎[料理]あぶり鶏チャーシュー丼
ちまたて流行っている鶏チャーシューと 「はなまる」レシピの煮卵で丼にしてみました。 ...続きを見る |
2009/05/29 23:28 |
○[料理]帆立とブロッコリーの塩炒め
フライパンにみじん切りのにんにくとオリーブ油を入れて 火にかけ、レンジで下ゆでしたブロッコリーとボイル帆立を 炒めて、塩胡椒で味付けしたシンプルな味付けです。 ...続きを見る |
2009/05/28 23:09 |
○[料理]ターサイと塩豚の簡単中華丼
ターサイと塩豚、そのほか人参玉ねぎを炒めてから 水を加え、中華あじ、塩胡椒で味を整えて、 最後に水溶き片栗粉でとろみを付けた簡単中華丼です! ...続きを見る |
2009/05/27 23:41 |
○[料理]牛たたきのカルパッチョ風
牛ももが安かったのでたたきにしてみました。 ...続きを見る |
2009/05/26 23:22 |
◎[料理]小松菜と厚揚げの味噌炒め
甘い味噌味と厚揚げ、小松菜がよーく合います! ...続きを見る |
2009/05/25 23:15 |
○[料理]青梗菜と油揚げの卵とじ
青梗菜と湯通しした油揚げを卵でとじて めんつゆで煮たシンプルな煮物です。 ...続きを見る |
2009/05/24 23:35 |
◎[料理]残り野菜の酢豚風
冷蔵庫に残っている野菜をいろいろ入れて 酢豚風のタレで絡めてみました。 酢のさっぱり味でいくらでも食べられちゃいます! ...続きを見る |
2009/05/23 23:32 |
△[料理]豚しょうが焼き丼
酒、醤油、みりん各大1に、おろし生姜大半を 合わせたたれに豚肉と玉ねぎを漬け込んで 炒めただけ、急いで作ったから30分くらい 置いた方が美味しかったかな。 ...続きを見る |
2009/05/22 23:39 |
○[料理]鮭缶と白菜のめんつゆ煮
賞味期限が近い鮭缶があったので、冷蔵庫の 白菜と一緒に煮込んでみました。 ...続きを見る |
2009/05/21 23:28 |
○[料理]まぐろのわさび酢丼
今朝のNHKの「生活ほっとモーニング」で料理していた レシピのうち、わさび酢丼を作って見ました。 酸っぱいのが好きなので酢は倍の量入れてます。 ...続きを見る |
2009/05/20 23:41 |
◎[料理]野菜たっぷりドライカレー
冷蔵庫にある野菜の大掃除もかねて 色んな野菜入れてドライカレーに。 でも、意外にいけるわ! ...続きを見る |
2009/05/19 23:38 |
◎[料理]しろ菜とひき肉のとろみ煮
ざく切りのしろ菜と鶏ひき肉でとろとろの煮物に、 とろみを強くすれば丼でもOK! ...続きを見る |
2009/05/18 23:07 |
○[料理]コラーゲンふぐ鍋
コラーゲン鍋の素を使って具にふぐの一夜干しと 水菜、鮭、湯豆腐を入れた、豪華な鍋です。 ...続きを見る |
2009/05/17 23:04 |
○[料理]いかとターサイの塩炒め
シンプルだけど、いかのうまみが野菜に 伝わって、まいうーです。 ...続きを見る |
2009/05/16 23:00 |
○[料理]味噌レバニラ
赤味噌でレバーの臭みもカバーできますよ。 ...続きを見る |
2009/05/15 23:31 |
○[料理]アスパラとししとうの青椒肉絲
ピーマンの代わりにアスパラとししとうと 豚細切り肉を炒めてから青椒肉絲の素を 合わせてみました。 ...続きを見る |
2009/05/14 23:16 |
◎[料理]いさきの煮付け
いさき丸ごと一匹、定番の煮付けにしました。 しっぽは鍋に入らずに切っちゃいましたが。 ...続きを見る |
2009/05/13 23:38 |
◎[料理]鯛とオクラのなめろう丼
鯛とオクラを赤味噌で合わせてなめろう風にしてみました。 ...続きを見る |
2009/05/12 23:57 |
○[料理]厚揚げとナスとししとうの味噌炒め煮
厚揚げと野菜を炒めたあと、赤味噌のたれで 煮込んで甘辛く仕上げて、おかずにピッタリです! ...続きを見る |
2009/05/11 23:49 |
◎[料理]豆腐と青菜の中華煮込み
絹豆腐で柔らかな食感を残したスープ風の煮込みです。 ...続きを見る |
2009/05/10 23:16 |
◎[料理]カレーゴーヤチャンプル
豚肉、厚揚げ、ゴーヤ、トマト、もやしを炒め、 塩胡椒、カレー粉で味付けした、スパイシーな チャンプルーです。 ...続きを見る |
2009/05/09 23:07 |
○[料理]豚とナスときのこのXO醤炒め
豚、ナス、椎茸、エリンギ、にんにくの芽を フライパンで炒めて、市販のXO醤炒めの素で 味付けしただけです。 ...続きを見る |
2009/05/08 23:31 |
○[料理]まぐろとオクラのわさびマヨあえ
わさびマヨにゆでたオクラを混ぜ、粘りを出して さらにまぐろを加えています。 ...続きを見る |
2009/05/07 23:25 |
◎[料理]ポークチャップ炒飯
にら炒飯をつくり、その上に塩胡椒して焼き、 最後にケチャップで味付けした豚ロース肉を のっければ出来上がり。 ...続きを見る |
2009/05/06 23:10 |
○[料理]圧力鍋で鶏と大根の牡蠣油煮
鶏手羽元と大根を牡蠣油で煮込んでます。 ...続きを見る |
2009/05/05 23:06 |
○[料理]アスパラ麻婆春雨
アスパラを炒めて、麻婆豆腐の素と水、 戻した春雨を加えて煮込んでみました。 ...続きを見る |
2009/05/04 23:37 |
○[料理]いかと茄子のしょうゆ煮
いかの味が茄子にしみていい味です。 ...続きを見る |
2009/05/03 23:33 |
◎[料理]豆ごはん、豚とターサイの味噌炒め
春らしい豆ごはんと、豚とターサイを 市販の味噌炒めの素で炒めてます。 ...続きを見る |
2009/05/02 23:20 |
◎[料理]たこゴーヤチャンプル
連続タコのメニューです。 ゴーヤチャンプルにタコ入れただけですけど、 塩味にタコがピッタリ! ...続きを見る |
2009/05/01 23:37 |
○[料理]タコと水菜のめんつゆ煮
タコのうまみが水菜にしみていい味になってます。 ...続きを見る |
2009/04/30 23:33 |
◎[料理]鰹と青梗菜のにんにく醤油炒め
鰹のたたきを炒め物に使ってみました。 たたきと青梗菜をにんにくで炒めて 最後は醤油で味付けして出来上がり。 ...続きを見る |
2009/04/29 23:32 |
○[料理]ウインナーのミネストローネ
冷蔵庫と戸棚にあり合わせの材料で 具だくさんのおかずスープです。 ...続きを見る |
2009/04/28 23:25 |
○[料理]ニラ麻婆丼
市販の麻婆の素を使って、レシピどおりに作り 最後にニラを加えて、ご飯にかければ あっという間に、ニラ麻婆丼の出来上がり! ...続きを見る |
2009/04/27 23:11 |
◎[料理]豚ロースと野菜の甘酢炒め
豚ロース肉とあり合わせの野菜で ボリュームたっぷりの炒め物です。 ...続きを見る |
2009/04/26 23:59 |
◎[料理]鶏とブロッコリーのケチャップ炒め
鶏肉をケチャップで煮て茹でたブロッコリーを 最後に合わせるだけ。 隠し味の醤油がポイントです。 ...続きを見る |
2009/04/25 23:50 |
○[料理]明太キムチパスタ
明太子とキムチでダブルのピリ辛味で 辛い物好きにはたまらない味です。 ...続きを見る |
2009/04/24 23:29 |
◎[料理]鮭とほうれん草のマヨグラタン
ソースの変わりにマヨネーズかけて焼くだけの 簡単グラタンです。 ...続きを見る |
2009/04/23 23:19 |
◎[料理]圧力鍋30分で豚の角煮
圧力鍋を使えば、豚の角煮が30分で出来ます。 今日も昨日に続きコラーゲンたっぷり。 ...続きを見る |
2009/04/22 23:08 |
◎[料理]鮭コラーゲン鍋
友達からもらったエバラの「コラーゲン鍋の素」で 簡単でコラーゲンたっぷりの鍋にしてみました。 ...続きを見る |
2009/04/21 23:08 |
▲[料理]サツマイモと豚肉の味噌炒め
あらかじめ、レンジで下ゆでしたサツマイモを 豚肉と炒めて味噌で味付けしてみました。 ...続きを見る |
2009/04/20 23:04 |
○[料理]圧力鍋でイカじゃが
肉の変わりにイカを使った「肉じゃが」ならぬ「イカじゃが」です。 ...続きを見る |
2009/04/19 23:57 |
△[料理]いわしの焼き唐揚げ
「揚げない唐揚げ粉」を使って鰯の唐揚げを作ってみました。 ...続きを見る |
2009/04/18 23:49 |
○[料理]鰹のカルパッチョ
鰹の柵を買ってきて、切ってからドレッシングをかけただけ、 これも料理って言えるんかな。でも味を行けますよ。 ...続きを見る |
2009/04/17 23:38 |
○[料理]鱈のトマトジュース煮
トマトジュースで鱈を煮込んで、スープと友にいただきます! ...続きを見る |
2009/04/16 23:47 |
[料理]ポークピカタ
卵をつけて焼いているから豚肉が柔らかでとってもジューシー、 でも揚げてはないからヘルシーな一品です! ...続きを見る |
2009/04/15 23:30 |
[料理]定番豚のしょうが焼き
定番のしょうが焼きです。漬けて置いて焼いたお肉を バケットにはさんでお昼にはオープンサンドでも いただきました。 ...続きを見る |
2009/04/14 23:54 |
[料理]豆腐ともやしのチャンプルー
いつものゴーヤチャンプルとは違い絹豆腐の形を崩して とろとろだけど、うまいチャンプルです。 ...続きを見る |
2009/04/13 23:44 |
[料理]グリルで簡単、ローストビーフ
魚焼き用のグリルを使って簡単にローストビーフが できちゃいました。 ...続きを見る |
2009/04/12 23:51 |
[料理]いわしのイタリアンソテー
蒲焼きだけじゃ、レパートリーが少ないので トマトソースにしてみました。 ...続きを見る |
2009/04/11 23:40 |
[料理]手羽元と厚揚げの甘辛煮
圧力鍋で煮てるからあっという間にできますよ。 ...続きを見る |
2009/04/10 23:24 |
[料理]豚とキャベツの味噌炒め
豚肉、キャベツ、ししとうを順に炒めて、 赤味噌、酒、みりん各大1、がらスープの素小半を 混ぜた合わせダレを加えて合わせればでき上がり。 ...続きを見る |
2009/04/08 23:53 |
[料理]ゴーヤキムチチャンプル
気温が高くて気分はもう夏? ってことで ゴーヤチャンプルにキムチ入れてみました。 ...続きを見る |
2009/04/07 23:40 |
[料理]鶏照りそばめし
ウスター、トンカツのダブルソースで味付けした そばめしに、みりんと醤油同量に30分ほど漬けてから グリルで焼いた鶏むね肉をトッピングしてみました。 ...続きを見る |
2009/04/06 23:59 |
[料理]鶏とかぶらの煮込み
かぶらと鶏をこってり甘辛味で煮込んで、 ご飯のおかずにピッタリです。 ...続きを見る |
2009/04/05 23:54 |
[料理]とろろそば
曇りの中、お花見に出かけたら、予報より早く 雨が降り出してしまい、家に帰ったら頭がずきずき。 食欲もないので消化のいい、とろろ蕎麦にしました! ...続きを見る |
2009/04/04 23:46 |
[料理]鰹とねぎの味噌煮込み丼
鰹とねぎをめんつゆ+赤味噌で煮込んで 最後に卵でとじてどんぶりにしてみました。 ...続きを見る |
2009/04/03 23:57 |
[料理]まぐろと山芋のキムチ和え
切って混ぜるだけの簡単、だけどうまい料理です! ...続きを見る |
2009/04/02 23:18 |
[料理]豆腐と青梗菜の肉そぼろ炒め
豆腐と青梗菜を常備菜の肉そぼろと一緒に 炒めただけの簡単料理です。 ...続きを見る |
2009/04/01 23:50 |
[料理]圧力鍋で味噌ポトフ
いつものポトフに味噌を入れたら風味一杯の スープに変身です! ...続きを見る |
2009/03/31 23:56 |
[料理]ヘルシー酢豚
豚肉を揚げずにに片栗粉をまぶして焼いて作っているから とっても低カロリーでヘルシーです。 ...続きを見る |
2009/03/30 23:08 |
[料理]塩寄せ鍋
朝晩、寒いのでこういうときは鍋が美味しいですね。 塩寄せ鍋の素を薄めて、鮭や豚肉、白菜、ねぎ、豆腐などを 入れて煮えたら、あっという間に出来あがりです。 ...続きを見る |
2009/03/29 23:58 |
[料理]圧力鍋でブリあら大根
ぶりのアラ60円、大根50円で110円の節約メニューです! ...続きを見る |
2009/03/28 23:18 |
[料理]小松菜と厚揚げのピリ辛炒め
厚揚げをピリ辛味にしてボリュームも満点です! ...続きを見る |
2009/03/27 23:10 |
[料理]まぐろとオクラの味噌マヨ丼
まぐろとマヨネーズは相性バッチリです。 ...続きを見る |
2009/03/26 23:24 |
[料理]アサリと大豆のトマト煮
アサリのうまみとトマトがベリーマッチ! ...続きを見る |
2009/03/25 23:58 |
グリムス、ロールケーキのような木に成長?!
定食屋「のぶ」では3本目の大人の木になりました! ...続きを見る |
2009/03/25 23:09 |
[料理]豚汁
豚肉と大根、里芋、にんじん、椎茸などの野菜を炒めてから、 水を加えて煮込み、最後に味噌を溶いて出来上がり。 具だくさんでおかずになるスープです。 ...続きを見る |
2009/03/24 23:37 |
[料理]圧力鍋であっという間に野菜カレー
とろとろの野菜カレーが圧力鍋なら30分でできます! ...続きを見る |
2009/03/23 23:48 |
[料理]マーボ里芋
麻婆の素で里芋がボリューム満点のご飯のおかずになります! ...続きを見る |
2009/03/21 23:08 |
[料理]なすとピーマンの赤味噌炒め
定番の「茄子の味噌炒め」にピーマンと豚肉を加えて ボリュームアップ、ご飯がいくらでも食べられます。 ...続きを見る |
2009/03/20 23:47 |
[料理]簡単エビチリ
むきえびを使って手間はいらずに簡単、 でも、味は本格的なエビチリです。 ...続きを見る |
2009/03/19 23:08 |
[料理]山かけ丼
決して「とろろ丼」じゃあないですよ。 下にまぐろの漬けとオクラが入っているけど、 山芋が多すぎてぜんぜん見えへんわ! ...続きを見る |
2009/03/18 23:34 |
[料理]カレイとしろ菜の煮物
カレイを煮た美味しい煮汁で、しろ菜を煮てます。 鍋も1つで住むし、何よりカレイのだしがしゅみて まいう〜!です。 ...続きを見る |
2009/03/17 23:25 |
[料理]豆腐とレタスのオイスターソース煮
レタスが安かったけど、サラダくらいしか思いつかなくて、 冷蔵庫で眠っていたので、豆腐と友に炒め煮に してみました。 ...続きを見る |
2009/03/16 23:15 |
[料理]スパニッシュオムレツ
メレンゲを使ったの黄身が余ったから スパニッシュオムレツにしてみました。 ...続きを見る |
2009/03/15 23:55 |
[料理]帆立と小松菜の甘酢炒め
ボイル帆立と小松菜をケチャップ甘酢で炒めてみました。 ...続きを見る |
2009/03/14 23:44 |
[料理]鶏ニラもやしの味噌炒め
「鶏の味噌漬け」を買ってきていたので、これにニラと、 もやしを加えて、ボリュームアップしてみました。 ...続きを見る |
2009/03/13 23:07 |
[料理]ブロッコリーと青梗菜のシチュー
冷蔵庫の大整理で、黄色になったブロッコリーと 青梗菜、切れ端の残ったにんじんに豚肉を加えて、 固形スープと市販のルー2かけで簡単調理です。 ...続きを見る |
2009/03/12 23:59 |
[料理]牛肉と春菊のめんつゆ煮
すき焼きするのは具材が足りないので、 煮込みにしてみました。意外にいけます! ...続きを見る |
2009/03/11 23:07 |
[料理]鰹とほうれん草のオリーブオイル炒め
鰹のたたきとほうれん草で鉄分一杯の炒め物です。 ...続きを見る |
2009/03/10 23:39 |
[お菓子]デコポンとホワイトチョコのムース
今日は月に1回のお菓子教室の日。 ...続きを見る |
2009/03/09 23:00 |
[料理]圧力鍋で手羽元のトマト煮
圧力鍋であっという間に鶏のトマト煮込みができます。 ...続きを見る |
2009/03/08 23:25 |
[料理]帆立とアスパラのガーリック炒め
アスパラとゆでた帆立をにんにくで炒めるだけです。 ...続きを見る |
2009/03/07 23:16 |
[料理]豆腐とターサイの中華うま煮
ターサイと豆腐をオイスターソースで煮てみました。 ...続きを見る |
2009/03/05 23:44 |
[料理]明太いくらパスタ
痛風の人は食事禁止な贅沢レシピです!(笑) ...続きを見る |
2009/03/04 23:04 |
[料理]麻婆レタス
レタスが安かったので、鶏肉と友に炒めて、 麻婆の素で味付けしてみました。 いくらでも食べられます! ...続きを見る |
2009/03/03 23:56 |
[料理]鶏だんご鍋
鶏ひき肉でだんごを作り、塩味の鍋に入れていただきます。 ...続きを見る |
2009/03/02 23:24 |
[料理]たらとほうれん草のグラタン
ドリアソースを使って簡単グラタンです。 ...続きを見る |
2009/03/01 23:17 |
[料理]醤油マヨソースのステーキ
醤油、マヨ、レモン汁でいつもと違ったソースで ステーキをいただきます。 ...続きを見る |
2009/02/28 23:36 |
[料理]豆腐と豚のキムチチゲ煮
キムチ鍋の元と豆腐でご飯がいくらでも食べられる おかずが簡単にできます。 ...続きを見る |
2009/02/27 23:27 |
[料理]鶏だんごのラタツウユ風煮
鶏ひき肉のだんごをズッキーニやカボチャと友に トマトジュースで煮込んでみました。 ...続きを見る |
2009/02/26 23:48 |
[料理]八宝菜
八宝菜で野菜をたっぷりいただきました。 (スナップえんどう、にんにくの芽、にんじん、白菜、玉ねぎ、椎茸) ...続きを見る |
2009/02/25 23:34 |
[料理]めばちまぐろのなめろう風丼
ただのマグロ丼じゃあ面白くないんで 味噌を加えてなめろう風の丼にしてみました。 ...続きを見る |
2009/02/24 23:05 |
[料理]豚肉と豆もやしのピリ辛味噌丼
豚肉と豆もやしとピリ辛味噌で炒めて丼にしてみました。 ...続きを見る |
2009/02/23 23:05 |
[料理]圧力鍋であっという間におでん!
1時間かからずに、しっかり煮込んだおでんができます! ...続きを見る |
2009/02/22 23:29 |
[料理]カボチャと豚肉の細切り炒め
かぼちゃと豚肉でボリュームたっぷり。 野菜がたくさん食べられます。 ...続きを見る |
2009/02/21 23:16 |
[料理]ポークソテートマト煮込み
ポークソテーをトマトジュースで煮込んで 具だくさんのソースと一緒にいただきました。 ...続きを見る |
2009/02/20 23:35 |
[料理]圧力鍋でいか大根
圧力鍋で10分炊くだけで大根はとろとろ、 いかはとっても柔らかに仕上がります! ...続きを見る |
2009/02/19 23:48 |
[料理]鮭いくら親子丼
今日は豪華にいくら鮭丼+赤だしで親子丼定食です。 ...続きを見る |
2009/02/18 23:37 |
[料理]ニラじゃがキムチチヂミ
じゃがいもをすり下ろして種に加えてチヂミにしてみました。 もちもち感が増すし、山芋はなくてもじゃがいもなら どこの家庭にもあるのでいつでも使えるのがいいかも。 ...続きを見る |
2009/02/17 23:25 |
[料理]水炊き
一気に寒さが戻ってきました! こういうときにはやっぱり鍋ですね。 ...続きを見る |
2009/02/16 23:46 |
[料理]肉豆腐&かにとろ丼
めんつゆで豚肉、豆腐、春菊、ねぎを甘辛く煮込んでます。 ...続きを見る |
2009/02/15 23:43 |
[料理]青椒肉絲
簡単だけどご飯のおかずにピッタリです。 ...続きを見る |
2009/02/14 23:34 |
[料理]鶏だんことほうれん草のトマト煮
熱も引いてすっかり本調子に戻りました。 今日から料理日記再開します。 ...続きを見る |
2009/02/13 23:18 |
A型インフルエンザにかかちゃいました!
毎年、風邪やインフルエンザがいくら流行っていても 引かなかったんですが、今年は引いちゃいました。 ...続きを見る |
2009/02/12 23:42 |
[料理]みぞれ鍋
大根おろしと豚もも薄切り肉を交互に重ねて煮て ポン酢で食べるだけ。豚肉があっさりいくらでも食べられます。 ...続きを見る |
2009/02/09 23:23 |
[料理]ブロッコリと豆腐とえびの塩炒め
沖縄で買ってきた天然塩と胡椒だけで味付けしたけど、 シンプルでもとってもまいうーでした! ...続きを見る |
2009/02/08 23:26 |
[蕪料理]蕪とブロッコリーの味噌ポタージュ
残りの蕪で蕪料理第2弾です。 圧力鍋でとろとろに煮込んでミキサーを使わずに ポタージュができます。 ...続きを見る |
2009/02/07 23:05 |
[蕪料理]蕪と豚の甘辛ステーキ
大きな蕪が安かったんで、蕪がメインの料理にしました。 第1弾としてステーキです! ...続きを見る |
2009/02/07 12:52 |
[料理]エノキと豆腐のそぼろ煮
常備菜の肉そぼろを使ってあったか煮物を 作ってみました。 ...続きを見る |
2009/02/06 23:01 |
[料理]鶏といかとししとうの味噌炒め
冷蔵庫の残り物で炒め物作ってみました。 ...続きを見る |
2009/02/05 23:29 |
[料理]帯広豚丼
焼いた豚肉に甘辛いタレ絡めた、 こってり味の豚丼です。 ...続きを見る |
2009/02/04 23:39 |
[過去料理]かつおとほうれん草の炒め物
かつおとほうれん草をポン酢であっさり炒めてみました。 ...続きを見る |
2009/02/02 23:47 |
[過去料理]白菜と春雨のそぼろ煮
肉そぼろと白菜と春雨でとろとろメニューです。 あったまりますよ〜! ...続きを見る |
2009/02/01 23:41 |
[過去料理]牛肉とねぎのめんつゆ炒め
1/31から2/3まで阪神キャンプ視察のため 沖縄へ旅行中です。そこで紹介していない料理を アップします。 ...続きを見る |
2009/01/31 23:34 |
[料理]たらのトマト煮込み
今日もトマトを使ったたらの煮込みです。 ...続きを見る |
2009/01/30 23:20 |
[料理]細切り肉のオイスターソース炒め
人参、ズッキーニ、にんにくの芽、トマトなどの 野菜と牛肉の細切りを牡蠣油のうまみで 炒め合わせました。栄養満点です! ...続きを見る |
2009/01/29 23:23 |
[料理]ブリとねぎの豆板醤炒め
寒さも緩んで煮物、鍋物から炒め物作ってみました。 ブリとピリ辛味って意外に合いますね。 ...続きを見る |
2009/01/28 23:52 |
[料理]洋風とり肉じゃが
コンソメスープの素で肉じゃが作ってみました。 ポトフ風煮込みって言ってもいいかも? ...続きを見る |
2009/01/27 23:21 |
[料理]味噌ねぎま鍋
いつも、醤油味のねぎま鍋を味噌味で作ってみました。 これもいけます、まいう〜! ...続きを見る |
2009/01/26 23:07 |
[料理]さわらといもの煮っころがし
さわらといもを醤油味でにっころがしにしてみました。 ご飯のおかずにぴったりです! ...続きを見る |
2009/01/25 23:18 |
[料理]味噌ちゃんこ
寒いときにはやっぱり鍋が一番やあ! ...続きを見る |
2009/01/24 22:52 |
[料理]麻婆キャベツ
キャベツと豚肉と厚揚げを炒めて、麻婆の素で味付けした 簡単中華風炒め物です。 ...続きを見る |
2009/01/23 23:43 |
[料理]水菜とトマトのコンソメ炒め
今週のはなまるのとくまるで水菜を扱っていて、 そのまま料理するのは面白くないんで 粉末コンソメで炒めてみました。 ...続きを見る |
2009/01/22 23:55 |
[料理]かきと厚揚げの中華煮込み
栄養満点のかき、この時期 値段も安いし、 鍋だけじゃあもったいない! かきと厚揚げ、青梗菜を牡蠣油を入れて 煮物にしてみました。 ...続きを見る |
2009/01/21 23:42 |
[料理]ブロッコリーと豚の卵とじ
栄養満点のブロッコリーはサラダばかりでなく、 煮てやるとたっぷり食べられますよ。 ...続きを見る |
2009/01/20 23:00 |
[料理]圧力鍋で鶏チャーシュー丼
圧力鍋で煮豚と同じレシピで煮鶏を作って それで丼にしてみました。 ...続きを見る |
2009/01/19 23:56 |
[料理]かれいの煮付け
今日は「かれいの煮付け」と「かぼちゃのそぼろ煮」の 純粋和定食でした。 ...続きを見る |
2009/01/18 23:24 |
[料理]野菜たっぷりの豚キムチ
豚キムチにキャベツ、にんにくの芽、にんじんを 加えているので栄養バランスもバッチリです! ...続きを見る |
2009/01/17 23:27 |
[料理]大根ステーキ
はなまるの1/6の大根特集でやっていた 大根ステーキ、ハムとピーマンを焼いて 添えてみました。 ...続きを見る |
2009/01/16 23:33 |
[料理]みぞれ塩ちゃんこ
昨日の「ためしてガッテン!」でやっていた大根おろしの 極意使って、おろしてすぐの大根おろしを鍋に入れて 塩ちゃんこにしてみました。 ...続きを見る |
2009/01/15 23:29 |
[料理]大豆とにんにくの芽のトマト煮込み
圧力鍋で大豆の水煮を作り、それをトマトジュースと フレッシュトマトで煮込んでみました。 ...続きを見る |
2009/01/14 23:51 |
[料理]イカと小松菜の中華炒め
簡単で野菜たっぷりの、とろとろ炒め物です。 ...続きを見る |
2009/01/13 23:32 |
[料理]おろしステーキ ムーンレッド添え
サーロインステーキをミディアムに焼いて、 おろしポン酢をかけてます。 ...続きを見る |
2009/01/12 23:51 |
[料理]圧力鍋で味噌おでん
今日も「はなまるのゆで鶏」のスープと鶏を使って 寒い今の時期にピッタリのあつあつ味噌おでんです! ...続きを見る |
2009/01/11 23:57 |
[料理]圧力鍋でゆで鶏ポトフ
飲み仲間から大根とじゃがいものおっそ分けを もらったので、「はなまるのゆで鶏」を使って 圧力鍋で簡単に作ってポトフにしてみました。 ...続きを見る |
2009/01/10 23:45 |
[料理]野菜たっぷり春雨スープ
白菜、人参、玉ねぎ、青梗菜などの野菜に春雨を 加えてボリュームアップのおかずになるスープです。 ...続きを見る |
2009/01/09 23:28 |
[料理]簡単!みそ豚丼
赤味噌ダレの豚丼です! ...続きを見る |
2009/01/08 23:05 |
[料理]しろなのめんつゆ煮
味付けはめんつゆだけ、しろなにしめじ、 豚肉を加えて煮込んでみました。 ...続きを見る |
2009/01/07 23:39 |
[料理]鮪ステーキ丼
鮪の表面を焼いてレアーの状態にして にんにくオクラソースかけてます。 ...続きを見る |
2009/01/06 23:23 |
[料理]ピリ辛ポパイ鍋
ほうれん草がメインのキムチ鍋の元を使った ピリ辛鍋です。 ...続きを見る |
2009/01/05 23:30 |
[料理]ターサイと豆腐・揚げの中華炒め
肉そぼろは、だしとしてちょっとだけ入れてますが、 後は豆腐とターサイ、お揚げさんで精進っぽいかも? ...続きを見る |
2009/01/04 23:23 |
[料理]ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
裏ごしもしない簡単じゃがいもチャウダーです。 ...続きを見る |
2009/01/03 23:18 |
[料理]カニあんかけ炒飯
かに缶を使って豪華な炒飯にしてみました。 ...続きを見る |
2009/01/02 23:18 |
[料理]年越しラーメン!
自家製煮豚、煮卵使っての年越し塩ラーメンです! ...続きを見る |
2008/12/31 23:56 |
[料理]圧力鍋で自家製煮豚
今日も圧力鍋が大活躍。 煮豚と煮卵一緒に作っちゃいました。 ...続きを見る |
2008/12/31 14:10 |
[料理]圧力鍋で手羽先と里芋の甘辛煮
30分でご飯にピッタリの煮物が完成です! ...続きを見る |
2008/12/30 23:29 |
[料理]つばすハヤシ
ぶりの幼魚、つばすで作ったハヤシライスです! つばすの方が油が少なく、洋食には向いてるかも? ...続きを見る |
2008/12/29 23:50 |
[料理]豚あんかけ丼
豚肉、白菜、ちくわなど冷蔵庫の余り物で 中華丼もどきです! ...続きを見る |
2008/12/28 23:19 |
[料理]かきと青梗菜の辛み煮
かきの美味しい季節ですね。 安い今こそ、栄養豊富な海のミルク食べて 風邪予防しましょう! ...続きを見る |
2008/12/27 23:35 |
[料理]豚とほうれん草の水炊き
年末寒波で冬らしい寒さになりました。 暖かかっただけに、こういうときには鍋物ですね。 ...続きを見る |
2008/12/26 23:43 |
[料理]蒸し鶏のトマト煮
はなまるレシピの蒸し鶏を使って簡単トマト煮 作ってみました。 ...続きを見る |
2008/12/25 23:46 |
[料理]圧力鍋でぶり大根
30分でいい色のぶり大根の出来上がり。 寒いときにはあつあつの煮物が温まります! ...続きを見る |
2008/12/24 23:32 |
[料理]レバーと小松菜の炒め物
レバニラ以外でも美味しくできます!! ...続きを見る |
2008/12/23 23:15 |
[料理]ほうれん草と豆腐のとろみ煮
一気に寒くなったので、とろとろの煮物は 身も心も暖まります! ...続きを見る |
2008/12/22 23:44 |
[料理]ドライカレー
今日は暖かかったんでカレーの気分で 作っちゃいました! ...続きを見る |
2008/12/21 23:19 |
[料理]さわらと野菜のスープ煮
さわらの塩漬けを使って、野菜たっぷりの スープ煮込みです。 ...続きを見る |
2008/12/20 23:21 |
[料理]手作りつくねで味噌ちゃんこ
市販のちゃんこ鍋の素を使って、今日は味噌ちゃんこ。 つくねは自家製です! ...続きを見る |
2008/12/19 23:15 |
[料理]厚揚げと小松菜の麻婆炒め
厚揚げと小松菜を炒めて、麻婆豆腐の素で 味付けしました。簡単だけど、まいうーです! ...続きを見る |
2008/12/18 23:39 |
[料理]肉野菜炒め
豆もやしは下ゆでして、豚肉、にら、玉ねぎ、 しめじなどと一緒に炒めてます。味は醤油とみりん。 ...続きを見る |
2008/12/17 23:00 |
[料理]男前豆腐で簡単温泉湯豆腐
はなまるとかで話題になったことがある、 煮汁に重曹を入れると簡単にとろとろの 温泉湯豆腐ができるレシピです。 ...続きを見る |
2008/12/16 23:56 |
[料理]圧力鍋で簡単とろとろ南瓜カレー
急にカレーが食べたくなったので30分で とろとろカレーの出来上がりです! ...続きを見る |
2008/12/15 23:11 |
[常備菜]超簡単肉そぼろ(肉みそ)
麻婆豆腐、なすのそぼろ煮、カボチャそぼろ、カレー、 チャーハンなど、卵に混ぜればオムレツの具にも、 担々麺にも使えます! 何にでも使えてとっても重宝しますよ。 ...続きを見る |
2008/12/15 00:19 |
[料理]厚揚げと青梗菜のそぼろ煮
常備菜の鶏肉そぼろ使ってあっという間に ボリュームたっぷりの料理できます。 ...続きを見る |
2008/12/14 23:28 |
[料理]野菜たっぷり豚キムチ
豚キムチに、キャベツ、ニラ、にんにくの芽をくわえて、 ビタミン補給に持ってこいメニューです。 ...続きを見る |
2008/12/13 23:09 |
[料理]圧力鍋でイカと里芋の煮物
イカの味が里芋に移ってまいうーです! ...続きを見る |
2008/12/12 23:03 |
[料理]豚肉と青梗菜の甘酢炒め
最近、寒さが緩んでるんでるんで炒め物が多いかも? 簡単だけど酢の効果でご飯のおかずにもってこい! ...続きを見る |
2008/12/11 23:50 |
[料理]ネギが主役のねぎま丼
九条ネギと鮪をめんつゆで丼にしてみました。 ネギたっぷりで主役です!! ...続きを見る |
2008/12/10 23:43 |
[料理]小松菜と厚揚げと甘味噌炒め
お肉ちょっとでも厚揚げでボリューム満点です。 ...続きを見る |
2008/12/09 23:19 |
[料理]ほうれん草のオープンオムレツ
ほうれん草と卵でタンパク質と鉄分たっぷりです! ...続きを見る |
2008/12/08 23:14 |
[料理]鍋連チャン!(水炊き&常夜鍋)
昨日今日と寒いんで夕食は鍋連チャンとなりました。 ...続きを見る |
2008/12/07 23:17 |
[料理]鶏照り焼き丼
みりん、醤油にケチャップを加えたタレでちょっと アレンジしてみました。 ...続きを見る |
2008/12/06 23:09 |
[料理]鶏の治部煮
片栗粉を使うとろとろな煮物が冷える日には暖まります! ...続きを見る |
2008/12/05 23:03 |
[料理]ターサイと人参のピリ辛炒め
豚肉、人参の薄切り、ターサイをキムチ鍋の素、 塩、胡椒で味付けした超簡単な炒めものです! ...続きを見る |
2008/12/04 23:55 |
[お菓子]イチゴロールケーキ
スポンジにはアールグレイの紅茶を入れて柔らかく焼き上げ、 クリームにはイチゴピューレを加えて、イチゴを挟み込んだ イチゴ三昧のブッシュドノエル風のクリスマスケーキです。 ...続きを見る |
2008/12/03 23:32 |
[料理]ラーメン2杯?!
ピーマン味噌とにら塩ラーメンです。 ...続きを見る |
2008/12/02 23:26 |
[料理]鯵のつみれ汁
鯵を3枚におろし、たたきにして、生姜、赤味噌、酒、片栗粉を よく混ぜてから、沸かしただし汁に落として、煮込んでいます。 ...続きを見る |
2008/12/01 23:23 |
[料理]たらちゃんこ
鱈と白菜、ほうれん草、大根など野菜たっぷりのちゃんこ鍋です。 ...続きを見る |
2008/11/30 23:20 |
[料理]ほうれん草と炒り卵の炒め物
ほうれん草と卵でボリューム満点の炒め物です。 ...続きを見る |
2008/11/29 23:17 |
[料理]マグロと根菜のトマト煮
マグロとじゃがいも人参、玉ねぎを圧力鍋で トマトと共に煮込んでみました。 ...続きを見る |
2008/11/28 23:26 |
[料理]鮭のムニエル、人参葉の中華風炒め
メインは人参葉とにんじんをにんにく醤油で炒めたもの、 見事な葉つきのにんじんが売っていたので思わず 買ってしまいました。 ...続きを見る |
2008/11/27 23:18 |
[料理]牛肉と白菜の甘辛煮
牛肉と焼き豆腐と白菜をめんつゆで煮込んで 肉豆腐風の煮物です。 ...続きを見る |
2008/11/26 23:13 |
[料理]大根のとろとろそぼろ煮
寒いときには、とろとろの煮込み料理がまいうーです。 ...続きを見る |
2008/11/25 23:32 |
[料理]小松菜とたこエビのうま煮
がらスープの素と醤油、砂糖、酒、片栗粉をカップ1の 水に溶かして、合わせ調味料を作っておき、 炒めたたこ、えび、野菜に絡めてとろみが付けば あっという間に出来上がりです! ...続きを見る |
2008/11/24 23:24 |
[料理]鯖の味噌煮
定番、定食の味ですね。 ...続きを見る |
2008/11/23 23:18 |
[料理]麻婆レバニラ
レバニラを麻婆の素で簡単味付けしました。 レバーは片栗粉付けて焼いてるし、麻婆味で 臭みは全くないんでいくらでも食べられますよ。 ...続きを見る |
2008/11/22 23:10 |
[料理]すき焼き風卵とじ
厚焼きとすき焼きの素ですき焼き風の煮物です。 ...続きを見る |
2008/11/21 23:14 |
[料理]風邪対策ラタトウーユ
いつものラタトウーユにカボチャとサツマイモを加えて 風邪予防メニューにしています。 ...続きを見る |
2008/11/20 23:09 |
[料理]ねぎま鍋
一気に真冬の寒さで鍋物にしちゃいました! ねぎとマグロの切り身、エノキと豆腐を おでんの素のだし汁で煮込んだだけです。 ...続きを見る |
2008/11/19 23:26 |
[料理]牛肉とブロッコリーの辛子マヨ炒め
マヨネーズで赤身のオージービーフでもうまみが増しますよ! ...続きを見る |
2008/11/18 23:22 |
[料理]なすとズッキーニのカレー
なすとズッキーニを炒めてトマトジュースで煮込んでから 市販のカレールー入れてみました。 ...続きを見る |
2008/11/17 23:15 |
[料理]イカとほうれん草のにんにく炒め
ほうれん草もお浸しばかりじゃあ、飽きるんで イカと一緒に炒めてみました。 ...続きを見る |
2008/11/16 23:57 |
[料理]チキンビーンズ
チキンと大豆の水煮をトマトと固形スープで煮てます。 ...続きを見る |
2008/11/15 23:58 |
[料理]ちゃんぽん
野菜たっぷりのチャンポンです! ...続きを見る |
2008/11/14 23:53 |
[料理]サイコロ牛なべ
サイコロステーキの肉の周りを焼いてから、 すき焼きの素で煮込んだ変わり牛なべです! ...続きを見る |
2008/11/13 23:51 |
[料理]豚しょうが焼き(梨なし)
仕事忙しくて更新遅れちゃいました。(^_^;) 梨がなかったんで片栗粉まぶして下焼きして 柔らかさを閉じこめました。 ...続きを見る |
2008/11/12 23:47 |
[お菓子]ショコラ
先週の月曜が祭日だったので、昨日が月一の お菓子教室の日でした。 ...続きを見る |
2008/11/11 23:09 |
[料理]圧力鍋で味噌おでん
寒くなってきたんで鍋が恋しい季節、 圧力鍋で短時間でおでん作ってみました。 今回は赤味噌入れて、こってり味噌おでん! ...続きを見る |
2008/11/10 23:01 |
[料理]豚とキャベツのにんにく醤油炒め
豚肉とキャベツ、ししとうを炒めて、塩胡椒で 味付けし、最後ににんにく醤油を効かせてみました。 ...続きを見る |
2008/11/09 23:47 |
[料理]ほうれん草入りナポリタン
いつもなら、野菜は玉ねぎとだけですが、ほうれん草も 一緒に炒めてみました。ケチャップとほうれん草って 意外に合うなあ、まいう〜! ...続きを見る |
2008/11/08 23:45 |
[料理]帆立とブロッコリーのオイスター醤油炒め
帆立とゆでたブロッコリー炒めて、オイスターソースと にんにく醤油でシンプルに味付けしました。 ...続きを見る |
2008/11/07 23:34 |
[料理]帆立と野菜のキムチ煮
帆立とキャベツ、青梗菜をキムチ鍋に素で 煮込みました。野菜がたっぷり食べられます! ...続きを見る |
2008/11/06 23:31 |
[料理]ナスと鮭の味噌炒め煮
お味噌でくたくたに煮込んで、新米ご飯のおかずにピッタリ! ...続きを見る |
2008/11/05 23:21 |
[料理]鮭とほうれん草の簡単キッシュ!
ほうれん草とジャガ芋はレンジで下ゆでしてるから 加熱時間は10〜15分ほどでできます! ...続きを見る |
2008/11/04 23:14 |
[料理]サンマとズッキーニの甘酢炒め
総菜のサンマの竜田揚げを甘酢炒めにしました。 アジでも美味しくできそうです。 ...続きを見る |
2008/11/03 22:50 |
[料理]ハヤシライス
市販のハッシュドビーフの素とトマトジュースで ハヤシライスにしてみました。 ...続きを見る |
2008/11/02 22:34 |
[料理]つばすのトマト煮込み
「わかな」→「つばす」→「はまち」→「めじろ」→「ぶり」って 出生する鰤の若魚をオリーブオイルで焼いてトマトで煮込みました。 ...続きを見る |
2008/11/01 22:28 |
[料理]なんきんとサツマイモの煮物
かぼちゃと紅さつまと油揚げとめんつゆで 簡単に煮込みました。 ...続きを見る |
2008/10/31 23:11 |
[料理]トマトリゾット
トマトジュースに固形スープを加えて、洗ったご飯を トマトのぶつ切りを加えて煮込みました。 いくらでも食べられます! ...続きを見る |
2008/10/30 23:35 |
[料理]豚モダン!
フライパンで関西風のお好み焼きです。 お好み焼きの素に山芋すったものをちょっと加えて、 卵、天かす、紅ショウガ、後はキャベツの細切りを入れて よーく混ぜてから、豚肉の上から種を流し込みます。 一旦、お好みを皿に取ってから、焼きそばを作って、 均してから、裏返しにお好みを載せてじっくり焼きあげます。 ...続きを見る |
2008/10/29 23:32 |
[料理]焼き肉!
いつもの自家製焼き肉のたれで焼き肉定食です! ...続きを見る |
2008/10/28 23:15 |
[料理]タコと青梗菜の麻婆炒め
麻婆の素で安い青梗菜とタコを一緒に炒めてみました! ...続きを見る |
2008/10/27 23:13 |
[料理]何?宝菜
八宝菜の素で冷蔵庫にあり合わせの野菜入れてみました。 一体いくつ入っているかな? ...続きを見る |
2008/10/26 23:59 |
[料理]キムチ鍋
キムチ鍋の素を使って簡単キムチ鍋です。 ...続きを見る |
2008/10/25 23:57 |
[料理]ターサイ明太スパ!
明太子とターサイをパスタに合わせてみました。 ...続きを見る |
2008/10/24 23:55 |
[料理]ブロッコリーのトマトジュース煮
トマトジュースで簡単スープ煮です! ...続きを見る |
2008/10/23 23:53 |
[料理]いかとゴーヤとズッキーニの塩炒め
簡単手早くできる、冷蔵庫の大掃除の炒め物です。 ...続きを見る |
2008/10/22 23:54 |
[料理]青椒ロース
ロース肉を太めに細切りにし、ピーマンの細切りと 炒めたから、青椒ロース、なんちゃって?! ...続きを見る |
2008/10/21 23:49 |
[料理]豚ロースのしょうが焼き
豚ロース肉を醤油大2、みりん大1、酒大1、おろし 生姜大1、おろし梨大1を合わせたたれに10分ほど 漬けて置いてフライパンで焼いたものです。 梨の効果かとっても柔らかにできました! ...続きを見る |
2008/10/20 23:40 |
[料理]圧力鍋で手羽先と里芋の煮物
手羽先の美味しさが里芋にしみて、 とってもまいう〜! ...続きを見る |
2008/10/19 23:52 |
[料理]鶏とししとうの辛子マヨ炒め
先日作って冷凍していた蒸し鶏があったので、 冷蔵庫のししとうと一緒にマヨ辛味で炒め物です。 ...続きを見る |
2008/10/18 23:44 |
[料理]ネギマならぬネギカ丼
ネギとマグロでネギマですが、 今回はネギとカツオでネギカにしてみました! ...続きを見る |
2008/10/17 23:37 |
[料理]チリコンカン
炒めたひき肉と大豆の水煮のチリソース煮です。 ...続きを見る |
2008/10/16 23:24 |
[料理]タラすき
そろそろ、鍋物でも汗かいて食べなくていい季節ですね。 小麦粉をまぶしてフライパンで軽く焼いたタラを すき焼きのタレで焼き煮してみました。 ...続きを見る |
2008/10/15 23:14 |
[料理]カボチャと厚揚げのそぼろ味噌煮
カボチャのそぼろ煮を味噌味で作りました。 ...続きを見る |
2008/10/14 23:56 |
[料理]鶏肉とシシトウの照り焼き
フライパンで簡単照り焼きです! ...続きを見る |
2008/10/13 23:57 |
[料理]帆立じゃが
肉じゃがの肉の代わりに帆立で作ってみました。 ...続きを見る |
2008/10/12 23:38 |
[料理]タコと厚揚げのチャンプルー
肉の代わりにタコと厚揚げでボリューム出しました。 ...続きを見る |
2008/10/11 23:33 |
[料理]木の葉丼
材料は油揚げとネギと卵だけでできる、 とっても安上がりの丼です! ...続きを見る |
2008/10/10 23:54 |
[料理]鮭と青梗菜のケチャップ炒め
タイガース優勝のがしてしまって、傷心で 更新遅れてしまいました!m(__)m ...続きを見る |
2008/10/09 23:57 |
[料理]ゴーヤとししとうの辛味噌炒め
ベランダで栽培中のゴーヤも残りわずかになってきました。 ししとうと冷蔵庫の残り物の厚揚げ、鶏肉を入れて 味噌炒めにしてみました ...続きを見る |
2008/10/08 23:51 |
[料理]ヤリイカで「おろしあえ」と「大根と炊いたん」
閉店間際で中くらいの刺身用のヤリイカが一杯120円! すぐさま買って、夏に「ためしてガッテン」でやっていた 「おろし和え」と大根の煮物にしてみました。 ...続きを見る |
2008/10/07 23:52 |
[お菓子]チョコレートブラウニー
恒例の第一月曜日でお菓子作ってきました。 ...続きを見る |
2008/10/06 23:35 |
[料理]茄子と厚揚げの照り煮
茄子と厚揚げがメインで、だしとしてちょっとだけ 豚肉入れてます! ...続きを見る |
2008/10/05 23:49 |
[料理]鮭の粉チーズソテー
鮭の皮を取って、塩胡椒、粉チーズを振りかけて しばらく置き、フライパンで両面じっくりソテーしました。 付け合わせで、ピーマンとミニトマトを同じフライパンで 炒め、レンジでふかしたジャガ芋を添えて。 ...続きを見る |
2008/10/04 23:38 |
[料理]カレイの煮付け
いいカレイが安かったんで小さいけど丸ごと煮てみました。 ...続きを見る |
2008/10/03 23:05 |
[料理]圧力鍋で鰯の甘露煮
圧力鍋を使って骨まで柔らかの甘露煮作りました。 ...続きを見る |
2008/10/02 23:55 |
[料理]いかとブロッコリーの醤油炒め
いかとレンジで下ゆでしたブロッコリーを炒めてから、 がらスープの素、にんにく醤油、胡椒で味付けしました。 ...続きを見る |
2008/10/01 23:19 |
[料理]白菜のシチュー
豚肉、玉ねぎ、椎茸、白菜の軸を炒め、水、白ワインを 加えたら、固形スープの素、ローリエを入れて アクを取李ながら煮込む。 材料が柔らかくなったら、白菜の葉を加え、シチューの ルーを入れて、弱火でとろみが付けば出来上がり。 ...続きを見る |
2008/09/30 23:29 |
[料理]ねぎチヂミ
フライパンに豚肉、ネギを広げ、その上に お好み焼きの素でつくった種をかけ、 またネギをのせて両面じっくり焼きました。 ...続きを見る |
2008/09/29 23:24 |
[料理]おろしステーキ
冷凍のステーキ肉を常温で戻して、塩胡椒して すぐに焼いて、おろしダレをかけただけです。 ...続きを見る |
2008/09/28 23:53 |
[料理]カボチャと茄子のラタトゥーユ
カボチャで栄養たっぷりのトマト煮にしてみました。 ...続きを見る |
2008/09/27 23:51 |
[料理]シーチキンオムライス
出張で遅くなったのであり合わせでオムライスにしました。 ...続きを見る |
2008/09/26 23:29 |
[料理]鰹と小松菜の甘酢炒め
たたきのたれを入れてもOK ...続きを見る |
2008/09/25 23:20 |
[料理]簡単中華うま煮
八宝菜ですが、八つないのでうま煮です。(笑) ...続きを見る |
2008/09/24 23:48 |
[料理]ナスとゴーヤと厚揚げの味噌煮込み
ナスもゴーヤもとろとろに煮込めばご飯のおかずにピッタリ! ...続きを見る |
2008/09/23 23:38 |
[料理]豚の味噌漬け丼
豚を味噌漬けにしてグリルで焼いた丼です! ...続きを見る |
2008/09/22 23:20 |
[料理]ポークビーンズ
大豆の水煮は予め一晩水に漬けて置いた大豆を 圧力鍋で3分炊いて自然冷却しておきます! ...続きを見る |
2008/09/21 23:14 |
[料理]麻婆の素で簡単麻婆茄子!
市販の麻婆の素で簡単にできますね! ...続きを見る |
2008/09/20 23:02 |
[料理]帯広風豚丼
照り焼きのような豚丼です! ...続きを見る |
2008/09/19 23:45 |
[料理]簡単サンマの南蛮漬け風
総菜のサンマの素揚げを使って 簡単に南蛮漬け風にしてみました。 ...続きを見る |
2008/09/18 23:59 |
[料理]ポークチャップ
豚トンカツ用のロース肉でボリューム満点の ポークチャップです。 ...続きを見る |
2008/09/17 23:53 |
[料理]蕪とがんもどきの麺つゆ煮
一緒に煮るだけの簡単メニューです。 ...続きを見る |
2008/09/16 23:29 |
[料理]トマトと厚揚げの牡蠣油炒め
肉は少しでもボリュームたっぷりです。 ...続きを見る |
2008/09/15 23:22 |
[料理]サンマのトマト煮ハジル風味
化学調味料やコンソメを使わなくても 魚のうまみとバジルの風味でとっても まいう〜です! ...続きを見る |
2008/09/14 23:09 |
[料理]回鍋肉
保存食の「はなまるの醤油豚」を使って 簡単に回鍋肉にしてみました。 ...続きを見る |
2008/09/13 23:58 |
[料理]鮪とエビのトマト煮
まぐろでイタリアンな料理です! ...続きを見る |
2008/09/12 23:04 |
[料理]アスパラと豚肉の生姜炒め
生姜でさっぱり夏向きの炒め物です。 ...続きを見る |
2008/09/11 23:55 |
[料理]ブロッコリーとたこのピリ辛炒め
ブロッコリーは予めレンジで下ゆでしてるから 簡単短時間でできます! ...続きを見る |
2008/09/10 23:47 |
[料理]圧力鍋でイカと里芋に煮たん!
煮るのは3分ちょっとで柔らか芋煮の出来上がり。 ...続きを見る |
2008/09/09 23:32 |
[お菓子]リンゴと紅茶のムース
今月のお菓子教室は第2月曜でした! 今日のメニューは「リンゴと紅茶のムース」 ...続きを見る |
2008/09/08 23:24 |
[料理]圧力鍋でさんまの酸っぱ煮
昨日に続いてさんま料理! 圧力鍋とお酢の効果で骨まで柔らかく煮込んでます。 カルシウム補給に最適料理。 ...続きを見る |
2008/09/07 23:28 |
[料理]初さんまの塩焼き
新物生サンマでこの秋初めての塩焼きです。 ...続きを見る |
2008/09/06 23:51 |
[料理]鰹となすの煮物
甘辛くてご飯のおかずにピッタリです! ...続きを見る |
2008/09/05 23:49 |
[料理]鶏肉と枝豆の甘辛照り炒め
鶏肉と枝豆を甘辛ケチャップたれで炒めてみました。 ...続きを見る |
2008/09/04 23:52 |
[料理]帆立とアスパラのにんにく醤油炒め
茹帆立とアスパラを炒めてからにんにく醤油で 味付けしただけのシンプルな炒め物です。 ...続きを見る |
2008/09/03 23:46 |
[料理]うな玉丼
蒲焼きで手軽に丼物です。 ...続きを見る |
2008/09/02 23:26 |
[料理]ナスと豚の辛味噌炒め
ナス以外にピーマン、ゴーヤも入れて夏野菜を ピリ辛味噌で炒めてます。 ...続きを見る |
2008/09/01 23:20 |
[料理]牛肉とトマトのカレー炒め
雨続きで葉物が高いので、オクラとかトマトとか 使って炒め物です。 ...続きを見る |
2008/08/31 23:15 |
[料理]豚しょうが焼き丼
豚肉のしょうが焼きを丼にしてみました。 ...続きを見る |
2008/08/30 23:06 |
[料理]ゴーヤ明太和風スパ
明太子で和風のスパです。 ...続きを見る |
2008/08/29 23:07 |
[料理]夏野菜のポン酢炒め
ポン酢であっさり夏野菜を炒め煮しました。 ...続きを見る |
2008/08/28 23:00 |
[料理]海鮮八宝菜
えびといかと野菜がたっぷりの八宝菜です。 ...続きを見る |
2008/08/27 23:47 |
[料理]ピリ辛ゴーヤチャンプルー
唐辛子1本入れて刺激的な味にして見ました。 ...続きを見る |
2008/08/26 23:27 |
[お菓子] 京和菓子手作り体験2
今週も行ってきました! 京都四条の創業200余年の『亀屋良長』さんです。 店先に洛中三銘水「醒ヶ井水」があるのが目印です。 http://www.digistyle-kyoto.com/kanko/taiken/taiken03/taiken03-02.html ...続きを見る |
2008/08/25 23:08 |
[料理]鮭の明太マヨ丼!
鮭の漬けに明太マヨネーズソースをかけた丼です! ...続きを見る |
2008/08/24 23:22 |
[料理]ヒイカのトマト墨煮
ヒイカとトマトの煮物してたら、墨まで入ってしまい かえってコクが出て、予想外のおいしさです! ...続きを見る |
2008/08/23 23:15 |
[料理]焼き肉丼
タレ漬けの牛肉を買ってきて、アスパラ、玉ねぎ ピーマンと一緒に炒めて丼にしました! ...続きを見る |
2008/08/22 23:30 |
[料理]鶏手羽元と大根のうま煮
圧力鍋で定番の手羽元のうま煮です! ...続きを見る |
2008/08/21 23:05 |
[料理]ニラいかチヂミ
昨日と全く同じ材料(いか下足、ニラ、もやし)で チヂミを焼いてみました。 ...続きを見る |
2008/08/20 23:35 |
[料理]イカ下足とニラもやしのエスニック炒め
イカの下足とニラともやしをナンプラーと胡椒だけで 炒めたシンプルな料理です! ...続きを見る |
2008/08/19 23:56 |
[料理]アスパラ、ピーマン、ゴーヤのスタミナ醤油炒め
アスパラとピーマンの細切り、ゴーヤに帆立を練り込んだ 天ぷらを加えて、にんにく醤油で炒めてみました。 ...続きを見る |
2008/08/18 23:53 |
[お菓子]京和菓子手作り体験
京都の甘春堂で和菓子の手作り体験をやってきました。 http://www.kanshundo.co.jp/museum/make/annai.htm ...続きを見る |
2008/08/17 23:11 |
[料理]カレーゴーヤチャンプル
いつものゴーヤチャンプルをカレー粉と塩胡椒で調味しました! ...続きを見る |
2008/08/16 23:56 |
[料理]豚とにんにくの芽の黒酢スタミナ丼
黒酢であっさり、スタミナ丼です。 ...続きを見る |
2008/08/15 23:04 |
[料理]鮭と青梗菜のピリ辛炒め
ピリ辛味で鮭も野菜もたっぷり食べられます。 ...続きを見る |
2008/08/14 23:05 |
[料理]豚とターサイの生姜炒め
豚肉とターサイを生姜とにんにく醤油で味付けした シンプルな炒め物です。 ...続きを見る |
2008/08/13 23:49 |
[料理]厚揚げと水菜のめんつゆ煮
湯通しした厚揚げと豚肉を麺つゆでしばらく煮てから、 最後に水菜、卵を入れて煮込みさせました。 ...続きを見る |
2008/08/12 23:03 |
[料理]ウインナーと水菜のリゾット
ウインナーと水菜を固形スープを入れたお湯で煮込み 最後にご飯、プチトマトを入れて仕上げてみました。 ...続きを見る |
2008/08/11 23:00 |
[料理]夏野菜の焼き肉のたれ炒め
今日は自家製の焼き肉のたれを使った炒め物です。 ...続きを見る |
2008/08/10 23:57 |
[料理]鶏ひき肉と枝豆の麻婆炒め
市販の麻婆の素で炒め物です。 ...続きを見る |
2008/08/09 23:57 |
[料理]じゃがいもとアスパラの塩炒め
長時間の調理は暑いので、簡単に切って料理できる 炒めもの続けることにします。 ...続きを見る |
2008/08/08 23:53 |
[料理]七宝菜
あっ、椎茸入れるの忘れた! 七宝菜になったわ。 ...続きを見る |
2008/08/07 23:06 |
[園芸]完熟チビニガ!?
細い蔓になったチビニガ、結局5cmくらいにしか ならなかったので、そのままほっときました。 ...続きを見る |
2008/08/06 23:56 |
[料理]鰹とにらともやしの煮込み
鰹とにらをにんにく醤油であっさり煮込んでみました。 ...続きを見る |
2008/08/06 23:13 |
[料理]ズッキーニ入りハッシュドビーフ
ハヤシライスの素で簡単ハッシュドビーフです。 ...続きを見る |
2008/08/05 23:23 |
[お菓子]アナナスフロマージュ
今日は第1月曜日、ということでお菓子教室に行ってきました。 レシピは「アナナスフロマージュ」、わかりやすく言うと パイナップルのチーズケーキかな? ...続きを見る |
2008/08/04 23:20 |
[料理]鮭の照り焼き
フライパンひとつで簡単照り焼きです。 ...続きを見る |
2008/08/03 23:04 |
[料理]豚のしょうが焼き
定番のしょうが焼きです。 ...続きを見る |
2008/08/02 23:59 |
[料理]イカと夏野菜のトマト煮
イカのトマト煮に夏野菜も加えてみました。 ...続きを見る |
2008/08/01 23:53 |
[料理]ゴーヤ入り青椒肉絲
いつもの青椒肉絲に自家栽培のゴーヤを入れてみました。 ...続きを見る |
2008/07/31 23:59 |
[料理]鰹と小松菜の生姜醤油煮
昨日の残り半分の鰹と小松菜でさっぱり生姜煮です。 ...続きを見る |
2008/07/30 23:50 |
[料理]かつおキムチ丼
昨日は鮪、今日は鰹! とってもヘルシーでさっぱり食べられます。 ...続きを見る |
2008/07/29 23:05 |
[料理]まぐろゴーヤオクラ丼
まぐろ、ゴーヤ、オクラと夏バテに効きそうな 食べ物で丼にしてみました。 ...続きを見る |
2008/07/28 23:00 |
[料理]豚となすの味噌炒め
なすと味噌はご飯のお供に相性ばっちりです! ...続きを見る |
2008/07/27 23:45 |
[料理]ブロッコリーのシーフードソース
茹野菜にかける豪華なソースです。 ...続きを見る |
2008/07/26 23:44 |
[料理]五目あんかけラーメン(熱い!)
暑いときは冷たいものばかりじゃダメですね。 熱ーいものも食べないと! ...続きを見る |
2008/07/25 23:18 |
[料理]黒酢ゴーヤチャンプル
黒酢を使っていつもと違ってさっぱり系のチャンプルです。 ...続きを見る |
2008/07/24 23:10 |
[料理]豚のしょうが焼き丼
豚ロース薄切り肉でしょうが焼き、ボリューム満点です。 ...続きを見る |
2008/07/23 23:22 |
[料理]帆立とアスパラの塩炒め
ボイル帆立とアスパラ、もやしで簡単炒めです。 ...続きを見る |
2008/07/22 23:59 |
[料理]厚揚げの味噌ゴーヤチャンプル
厚揚げと味噌でこってりチャンプルの出来上がりです。 ...続きを見る |
2008/07/21 23:02 |
[料理]イカげそと野菜の五目炒め
歯ごたえ十分で食べ応え十分の炒め物です。 ...続きを見る |
2008/07/20 23:23 |
[料理]ラタツウユ丼
ハヤシライスより煮込みが少なく酸味が効いてます。 ...続きを見る |
2008/07/19 23:13 |
[園芸・料理]チビニガ初収穫!?
ゴーヤの実は3週間経っても15cmしかならず、 収穫を引き延ばしていたら、周りが黄色み帯びてきた! このままじゃあ、熟れて爆発すると思い、急いで収穫しました。 ...続きを見る |
2008/07/18 23:40 |
[料理]豚と茄子の味噌煮込み
味噌となすがとっても合ってって、ご飯のおかずにピッタリです。 ...続きを見る |
2008/07/17 23:30 |
[料理]オージーステーキ二味
赤身でヘルシーなオージービーフはミディアムで 堅くならないうちに焼き上げました。 ...続きを見る |
2008/07/16 23:37 |
[料理]ゴーヤとアスパラのマーボ炒め
またまた、はなまるレシピのぱくりです。 麻婆の素で手軽にピリ辛炒め物にしました! ...続きを見る |
2008/07/15 23:33 |
[料理]鶏肉とブロッコリーのケチャップ煮
ケチャップで煮込んで子供も大好きな味です。 ...続きを見る |
2008/07/14 23:56 |
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