◎[炒め物]なすと厚揚げのチリソース炒め

豆板醤でなくてコチュジャンでチリソース作ってみました。

画像

(作り方)
1.厚揚げは熱湯をかけて油抜きして2cm角に、なすも同じくらいに
 切る。ソースの素(砂糖大半、酒大半、酢大半、ケチャップ大1、
 コチュジャン小半、がらスープの素小半、水50cc)を混ぜておく。
2.フライパンを熱して油を入れ、豚肉を炒めて塩胡椒で下味する。
 色が変わったら、さらに厚揚げ、なすを加えて中火で炒める。
3.炒まったら、チリソースの素を加えて、よく混ぜて少しに詰めて
 味が絡めばできあがり。

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